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1、茄子不是发物，它甘凉，有清热解毒、止痛活血的功效。

2、而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等微量元素及多种矿物质等，可满足人体的生理需求。

3、增强体质，提高机体免疫力和抗病能力，有助人体防癌、抗衰老、降压、降低胆固醇、保护心脑血管、清热解暑、缓解便秘。

4、是很好的食疗保健食品。

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