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虽然虾皮不属于虾肉,但补钙的虾皮效果很好。食用虾皮的方法有很多种,但你知道如何吃虾皮来补钙吗?首先虾皮和虾不一样,它必须经过干燥保存,所以每个人买虾的虾皮都是经过处理的。食用虾皮前,要先浸泡虾皮,清洗虾皮上的细菌。虾皮和豆腐是补钙的最佳选择。豆腐是大豆中最多的蛋白质,更容易被人体吸收。添加虾皮到豆腐中能促进钙的吸收。那虾皮怎么吃补钙呢?接下来,我们将介绍一些虾皮补钙的食谱。

1、菠菜虾皮制作菠菜,虾米,植物油,盐,香油和其他原料。将菠菜洗净,再焯水,使菜叶变色立即捞出。菠菜再放入凉水中过凉,虾皮洗净,放入水中浸泡一会儿。将油放入锅中,油热后放入虾皮爆香,捞起菠菜快速翻炒,加入适量调味料即可。此菜既能有效补充钙质,又有很好的风味。

2、虾皮蒜香味。制作好晒虾皮、蒜蓉、干红辣椒等材料。虾皮洗净,大蒜拍碎后切碎。干红辣椒切丝。将适量油放入炒锅,待五成热后将蒜蓉、辣椒末倒入虾皮翻炒,再倒入洗净的虾皮一起炒。与此同时,把虾皮的水分收干,最好加入适量调味料。

3、虾皮豆腐制作豆腐、虾皮、花生油和其他材料。把豆腐切成小块,然后加入淀粉,盐和葱花。再次放入虾皮洗净,用勺子压成泥。油锅放入油烧开,再放入豆腐泥,煎至两面呈金色黄色。

上述三种虾皮补钙的食谱。虾皮是补钙的有效物质,可以直接干吃,也可以和其他食材一起煮着吃。但是要注意,虾皮不能与红枣一起食用,有可能中毒。虾皮和肉不能一起打汤,味道会变差。还可以用虾皮煮粥,吃起来效果很好。总而言之,我们可以根据个人口味选择最好的食谱。

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