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血红蛋白在肠道新陈代谢时会导致大便发黑，而血红蛋白的来源有很多种，如食物(动物血、动物内脏、肉类)、胃肠道出血等，食物引起的大便发黑，通常不会伴随胃肠道不适。胃肠道不适导致大便发黑，通常有三个原因:第一种可能是受寒致消化不良，第二是急性肠胃炎，第三种可能是溃疡。

导致大便发黑的原因

1、消化系统疾病会导致大便发黑，如肝硬化合并食管、胃底静脉曲张破裂、食管异物、溃疡病、急性胃炎、肛裂、胃癌等消化系统疾病，都会导致大便发黑，出现大便发黑、呈柏油样。

2、食品还会导致大便变黑，大便颜色会随着食物的颜色而发生变化，有时也容易与吃猪血、其他动物的血液或大量牛肉、猪肝等便血混淆。

3、如果你吃太多的黑色素果酱，比如桑葚果酱中含有大量的黑色素，就有可能导致大便颜色变深。

4、有些药物中含有的成分也有可能导致大便发黑，比如活性炭、补血铁剂治疗胃病的铋剂以及某些中药等。

便血的注意事项

1、推荐先到医院做一次常规检查，明确病因，对症治疗，助于康复。

2、饮食要清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜。

3、为缓解大便异常症状，建议患者多喝酸奶，促进消化吸收。

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