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1、地瓜皮内含有大量粗纤维和维生素B族,具有美容养颜及抗衰老的作用,而且地瓜皮内含有胡萝卜素和维生素a,对护眼明目有很好的保护作用,能有效预防视力下降,而且地瓜皮还具有消化的作用,所以在吃地瓜皮的时候,地瓜皮也是可以吃的。

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