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1、古时候，醋也被称为苦酒，它的酸味和温热的性质。

2、具有活血化瘀、通经活络、软坚散结、解毒止痛、杀虫治疮癣等功效。

3、在中国的主要菜系中，醋业是一种传统的调料，它既能增加食品的酸味，又能使味道更鲜美，还能刺激胃酸分泌，促进食欲，帮助消化。

4、服用解表发汗中药时，不宜吃醋，中医学认为酸可收敛，而醋有酸味，若将解表发汗中药与醋一起服用，会影响药效。

5、醋过敏者不宜使用醋，不宜食用醋会导致机体出现过敏而发生皮疹瘙痒、水肿、哮喘等症状。

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