大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题花生发芽的功效和作用，花生发芽可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下花生发芽可以吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、花生米发芽时最好不要食用，因为花生米容易引起食物中毒，同时花生米也会引起黄曲霉病或寄生曲霉病的感染现象，而且要注意，如果土豆发生炎症时，最好不要食用花生米，以免引起致癌症状。

2、要预防蔬菜发芽，在购买的时候不要一次性买得太多。

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