大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题熬中药用什么锅最好最快，熬中药用什么锅最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、熬制中药不仅工序讲究,在熬药用具上的选择也有一定讲究。药品在熬煮的过程中可以接触到锅,如果选用的材料不正确,药物中的有效成分很有可能在熬煮过程中被破坏,严重的甚至会危及生命。所以用什么锅煮中药最好?让我们一起来了解一下吧。

2、根据中医的理论,熬中药最好选择砂锅或陶罐。两者的药锅性质比较稳定,不易与药物发生化学反应,且传热作用均匀,能保证中药汤剂的质量。所以,两锅都用上了,从古代就延续到了现在。除上述两种锅外,搪瓷、不锈钢锅也可用来熬中药,但效果不如砂锅和陶罐。

3、铝产品虽然作为餐具使用比较安全可靠,但偶尔用在药水里也不会很大。但铝锅不能用于各种中药的熬制,如果处方中含有乌梅、硼砂等酸性或碱性较强的药物,很有可能和铝锅发生反应。所以这种药最好不要用铝制器具来熬药。

4、要注意的是,铁锅、铝锅、铜锅、锡锅都不能用来熬药,因为这几种材料的锅化学性质不稳定,容易氧化,与中药中的某些成分有化学反应。例如,与鞣质类成分发生反应,可以产生更深的药液颜色的鞣酸铁,与类黄酮发生反应产生难溶的聚合物等。药液经过一系列化学反应后,其质量会受到一定的影响,从而直接影响药液的效果。

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