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1、鸡胸肉蛋白质含量较高,但脂肪含量较低,适合减肥人士食用。
2、 瘦身鸡胸肉的简单做法:先蒸鸡胸肉,把鸡胸肉洗净,除去表面可见的脂肪,放入盘中,用刀子在鸡胸肉正反两面各划几刀,这样熟得更快些,而且辣椒和椒盐的味道也容易进入,切姜片,在鸡胸正反面都要洒些椒盐,上锅蒸一下就可以了。
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