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1、孕期妇女可食用苋菜,其中含钙、铁等微量元素,还含有氨基酸和蛋白质,可为孕期妇女提供营养,可预防孕期妇女贫血,钙可促进胎儿骨骼发育,有消炎解毒,可增强孕期妇女免疫力的功效。

2、但食用应适量,特别是脾胃虚寒的妇女不宜多食。

3、这类菜品烹饪时间不要过长,以免造成营养流失,失去营养价值,最好与高蛋白食品搭配食用。

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