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1、葵花籽，花生，大豆，瘦肉，再加上粗粮，小麦粉，小米，玉米，大米等谷类食物，含有少量的鱼，蔬菜和水果。

2、食品中维他命B1的含量与食品的接收、贮存、烹饪、加工等条件有关。

3、维他命B1又称抗脚气平因子、抗神经炎因子，缺乏则会引起干湿型和湿型脚气。

4、饮食均衡，食物多样化，不挑食，不容易缺乏维他命。

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