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1、山梨酸钾是一种较安全的食品添加剂,且安全无毒,但不可过量食用,极易影响骨骼的生长,并对肾脏肝脏的健康造成危害。

2、山梨酸钾主要起到食品保鲜剂的作用,可使食品的保存期延长,还能保持食物原有的风味,要注意日常生活中不能误食。

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