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1、它含有丰富的维他命、氨基酸和矿物质，能防治人体脂类代谢异常及动脉硬化，对维持胰岛素的正常功能也有一定的积极作用，还能提高人体免疫力，具有益心安神、宁咳定喘、延缓衰老等保健作用。

2、此外，山药中的铜离子和结缔组织对人体发育有很大帮助，对血管疾病有显著疗效，山药铁棒中的钙对损伤骨骼，骨质疏松，牙齿脱落等都有很好的疗效。

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