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1、在日常生活中，黑豆是一种较为常见的食品，营养价值丰富，含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，含有人体所需的各种营养成分。

2、据中医记载，黑豆具有补血益肝肾的功效，对因精血不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软无力，须发早白等症有良好的疗效。

3、特别食用时，可将黑豆泡醋口服，同时也可磨成粉冲服。

4、亦可与黑芝麻、黑枸杞等同用，补肾效果更佳。

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