大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题大虾干的吃法，带壳大虾干怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下带壳大虾干怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

带壳大虾干一般是属于冻品，这种冻品一般是需要煮着吃，因为没有将带壳的大虾煮着吃，会导致虾肉非常坚硬，而且不能化开会影响到大虾的颜色以及肉质，所以大家要保证带壳大虾干的口感，就需要让虾干有充足的水分。带壳大虾干还可以选择去壳然后炒西兰花的方法，去壳可以让虾肉更好的吸水改善肉质。

带壳冻虾怎么做好吃带壳干虾要泡多久

1、带壳冻虾煮着吃好吃

带壳的冻虾可以直接煮着吃，但是大家煮的时候一定要注意，不能把它化开以后再煮，应该直接把冻虾冷水入锅，直接煮制，这样煮出的虾颜色好看，而且肉质鲜嫩，如果带壳冻虾化开以后再煮，它的虾头就会发黑，而且煮好以后虾肉也有些发柴，口感不好。

2、带壳冻虾炒着吃好吃

如果带壳的冻虾保存时间过常，而且有些不新鲜了，那么就不要食用整个的大虾了，最好的食用方法是把带壳冻虾化开以后去掉虾壳，然后再与黄瓜片或者西兰花等多种绿色蔬菜一起炒食，味道也特别好。

3、带壳干虾要泡多久

平时带壳干虾想要食用时，必须提前用清水把它泡软，浸泡时间不固定，多数在一到三个小时之间，大家泡制带壳的干虾时可以直接把它放在清水中，隔一小时换水一次，等把带壳干虾泡到发软，略有弹性以后就可以把它们取出，去掉水分，然后按自己喜欢的烹调方法去制作就可以。

带壳干虾怎么煮粥

1、带壳干虾要去壳以后在煮粥

平时用带壳干虾煮粥时，要先把带壳的干虾放在清水中浸泡一下，大约半小时以后取出，去掉它外层的虾壳，再用清水洗净，也可以只去掉虾头和虾须，带壳煮粥。

2、带壳干虾煮粥的材料

平时用带壳的干虾煮粥时除了需要准备两百克干虾以外，还要准备适量的大米和姜以及芹菜与香菜，另外食用盐和鸡精以及猪油也要适量准备一些。准备好以后要把芹菜和香菜洗净以后切成细末。

3、带壳干虾煮粥的步骤

把锅中放水把准备好的大米用清水淘净以后入锅煮制，生姜切成片状，把带壳干虾处理好，等锅中的粥煮到八成熟时，加入生姜和干虾一起煮制，煮到粥软糯细滑以后加入芹菜末和香菜末再加入食用盐与鸡精调味，最后加入少量猪油调匀以后就能出锅，这时自制的干虾大米粥也就做好可以食用了。

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