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1、醋泡大蒜危害通常过大量的使用对眼睛会造成一定的损伤,长时间食用醋泡蒜后容易出现白内障、结膜炎、麦粒肿等眼部疾病,而且醋泡蒜有一定的刺激性,容易对胃黏膜产生损伤,引起胃疼痛,胃溃疡等症状。
2、另外醋泡蒜会刺激肠壁引起血管充血和水肿,并且对体内维生素B的吸收会造成一定的影响。
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