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正宗蛋炒饭的具体做法(初学者蛋炒饭的做法)
大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。正宗蛋炒饭的具体做法,初学者蛋炒饭的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、
1、蛋炒饭的做法
2、【原料】:鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许
3、【调料】:盐适量
4、【做法】:
5、1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散
6、2,葱切成葱花备用
7、3,锅内放适量油,油热后倒入蛋液
8、4,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出
9、5,锅内留底油,又热后放入葱花爆香
10、6,加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐
11、7,将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎
12、8,鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了(这就是俗话说的:饭粒在锅中跳舞么!)
13、小唠叨:
14、炒米饭的时候火不要太大哦,个人意见,用中火比较合适!葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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