大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。豆腐鲫鱼汤的做法步骤，豆腐鲫鱼汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、原料：鲫鱼（两条，总共一斤二两）不要选太大的 葱 姜 老蒜

2、调料：油 盐 料酒(我BF一向提倡少盐少油少鸡精，最好能不吃就不吃，所以汤一般没有加鸡精，要加的也可以）

3、第一步，把鱼处理了，然后炸鱼，小提示哦：要少放点油，不然汤就很油了，意思一下就行了；还要小火，别把鱼给煎得太过了，要保持鱼的嫩哦。

4、第二步：把料酒放下去，马上把姜老蒜跟葱头放进去稍翻一下，不要用力哦，别把鱼都给弄烂了

5、第三步，加水，可以多加点也可以少加点，看个人吧

6、第四步，你慢下心来等水开了，水开后，把嫩豆腐放进去就OK了

7、这时汤稍微成奶白味了

8、嘿嘿，我这图片没有PS，不太好看，大家凑合看吧

9、第五步，大家耐心等吧，盖上锅盖，关小火，让它炖十五分钟

10、出锅前把鱼籽跟鱼泡放进去，不要的也可以扔了，不过鱼籽是好东西哦

11、第六步，出锅了，放点盐就装碗了，哈哈，这时也很奶白了哦。

12、这个汤超好喝，鱼特别嫩，保证你吃过后还会想吃

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。