大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。夏天适合吃什么菜?，夏天适合吃什么菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.酱蒸茄子：茄子洗净去茎，切成块状，放进碗内，按量加盐，味精，多放点糖，然后加点酱油，再放点色拉油，最后蒸。

2、 蒸的时候可以用保鲜膜包好放进微波炉蒸，也可以放在锅中蒸，只要茄子煮熟即可取出。

3、 取出后，用筷子将碗里的茄子拌均匀，再撒点香葱即可。

4、 P.S.参考：一碗茄子用微波炉转的话高火6分钟即可。

5、 2.炖蛋。

6、大体步骤：先将鸡蛋打匀，最好达到出现泡沫，然后将已经加了盐和味精的温水（视个人口味轻重调制）慢慢倒入鸡蛋中，此时，一手也要慢慢搅拌，使鸡蛋与水能够更大程度的融合在一起，然后再撒些香葱，放入锅中蒸，蒸的时间要适宜，太短不容易熟，太长又会老，影响口感，你多做几次就能把握时间了。

7、----这个简单又营养。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。