大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。扇贝丁怎么做菜，扇贝丁的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、扇贝丁-扇贝汤 原料：新鲜扇贝丁、淀粉、鸡蛋、香菜、韭菜末、其他调味品。

2、 扇贝汤-扇贝丁的做法： 1.　将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。

3、 2.　清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。

4、 这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。

5、 3.　待全部的扇贝团下锅后，用汤勺轻搅拌，锅再开后，中火保持5分钟左右。

6、 4.　加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出锅！ 这道扇贝丁-扇贝汤的特点就是最大程度地融入了简单淳朴的胶东渔家风味，清淡的奶白色汤，在少量的绿色的香菜和韭菜的点缀下，让你忍不住想多喝几碗~~~。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。