大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。红烧茄子的家常做法，炒茄子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、晕。不用那么复杂。教你一个最简单的方法：

2、你直接把茄子切片。加点青椒切丝。放在一起炒就好吃了。

3、调料就加蒜粒，盐，鸡精。

4、炒的时候先放油，油好了就放青椒跟蒜粒翻炒几下后再放入茄子。等茄子半成熟的时候放盐。起锅的时候放入鸡精。

5、这样保持了茄子的原香原味儿，加入青椒可以提升茄子的青香味儿。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。