大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。怎么煎鱼不掉皮，怎么煎鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、开火在没有放油前，用生姜涂摸锅里。

2、 稍微多放点油，在完一面时，可以让锅内油温低一些在翻煎另一面。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。