大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题黄鳝的功效和作用，黄鳝的功效与作用有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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黄鳝的功效与作用主要是补充营养、补脑益智、辅助调节血糖等，建议不要盲目吃黄鳝，以免对身体健康造成不利影响。

1、补充营养：黄鳝中富含人体内所需要的多种营养物质，适量吃黄鳝可以为身体补充营养，改善身体虚弱。

2、补脑益智：黄鳝中含有的卵磷脂成分是脑细胞中不可缺少的营养物质，能够促进大脑发育，比较适合孩童食用。

3、辅助调节血糖：黄鳝中包括黄鳝鱼素A、黄鳝鱼素B等营养物质，可以调节体内血糖，比较适合糖尿病人食用。

除此之外，还具有温阳健脾、除湿利尿、保护肝脏等功效，对于瘙痒性皮肤病的人群，要避免吃黄鳝，以免加重病情。

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