韭菜花的功效和作用介绍 韭菜花怎么吃 韭菜花的作用与功效

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大葱又名韭菜花，是秋天韭白上生出的白色小花。韭菜花，简称韭花，又称韭苔。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，农家做韭花酱配料有洗净后放入未开的韭菜花、鲜辣椒、生姜、食盐，放在石碾子上磨成细末，入坛密封数日即可食用，但不坏。接下来就来具体看看韭菜花的功效和作用吧。

韭菜花的功效与作用

1、温补肾阳

韭菜花是一种可以入肾经的健康食材，平时多吃韭菜花可以提高人体肾脏的功能，还可以预防人们腰膝酸软、腰腿疼痛等肾功能减退的症状。韭菜花还可以加速人体内激素分泌，对男性阳痿早泄及性功能减退都有一定的缓解作用。

2、血脂下降

韭菜花含有一些易挥发的物质，可以抑制人体对胆固醇的吸收，还可以软化血管，经常食用可有效降低高血脂的发生。另外，韭菜花中含有大量的维他命A原物质，可以维持视紫质(视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质，可以增强对黑暗的弱光的适应能力)，可以帮助预防夜盲症。

3、润肠通便

由于韭菜花富含膳食纤维，这些物质进入人体后能吸水膨胀，而且能加速人体肠胃蠕动，缩短人体排便的时间，它能清除人体肠道壁上堆积的垃圾，使它们与大便一起排出体外，经常食用韭菜花，能够润肠通便，还能预防结肠炎和肠癌的发生。

通过以上的介绍，相信大家对韭菜花的功效和作用已经有了自己的认识，希望今天分享的内容能对大家有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。

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