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1、番薯发芽一般是可以吃，但是通常番薯发芽以后，里边的营养和水分会大量的流失，吃起来口感会比较差，番薯发芽以后不会对人体造成伤害，在吃的时候需要将芽去掉即可。

2、日常需要合理饮食，尽量不要长时间暴饮暴食，同时要选择一些新鲜的食物。

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