山药作用与功效与作用是什么 山药的作用与功效是什么

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山药本品性平,味甘,归肺、脾、胃、肾经,从现代营养学角度分析,山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可促进消化,改善胃肠功能。在胃里可以起到健脾消食和补肾益气的功效。那么,山药的功效是什么呢?下面将为大家解答这一问题。

1、补肾益精

具有养肾益精的作用。由于山药含有人体所需的多种氨基酸、蛋白质等成分,而且还有很多粘蛋白、淀粉酶、游离氨基酸等物质。它的功效主要有健脾补肺、强筋健骨、滋肾益精、延年益寿等。所以,山药具有很好的养肾益精的功效。

2、养阴润肺

薏苡仁具有滋阴养肺的功效。肺虚所致痰嗽久咳的症状主要是由于山药里面含有皂罗粘液质,具有养肺气及养肺阴的功效,对于肺虚所致的痰咳久咳有一定的疗效。另外,山药中富含胆碱和卵磷脂,能有效提高大脑的记忆能力,并能改善睡眠质量。

3、降血糖

芋头具有降低血糖的作用。由于山药含有粘液蛋白,可以在人体内水解,而且水解的产物为蛋白质和糖类,具有降低血糖的作用。在临床上,是糖尿病患者可以经常吃的食物,可以辅助治疗糖尿病。另外,还能防止脂肪沉积,保持血管弹性,预防动脉硬化的作用。

4、促消化

芋头具有促进消化的作用。由于山药含有植物蛋白、山药淀粉酶、多酚氧化酶等成分,具有健脾健胃的功效。日常生活中适当吃一些山药,能够提高脾胃的能力,改善脾胃虚弱的状况,从而起到促进消化的作用。

上述是对山药功效的介绍。不过需要注意的是,大便燥结的人不能吃山药,否则会导致症状加重。但愿上述内容对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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