大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。夏天煲什么汤好喝又健康,夏天煲什么汤好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、酸梅汤制作方法 1.材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。
2、 制作步骤:从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
3、2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
4、3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。
5、4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
6、5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
7、 饮用须知:做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。
8、但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。
9、2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。
10、3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。