胡萝卜不能和什么一起吃? 胡萝卜不能和什么一起吃

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1、胡萝卜中富含丰富的胡萝卜素,是维他命A的主要来源。胡萝卜具有很高的营养价值,既可以生吃,也可以和其他食物一起煮。还有一些食物是不能同时吃的,那么,胡萝卜不能和什么东西一起吃呢?

2、适当地吃胡萝卜,可以改善贫血,促进骨骼生长等,但是如果同时吃胡萝卜,也会对身体造成一定的伤害。胡萝卜不能和萝卜同吃,虽然这两种食物都含有萝卜二字,但萝卜中富含维生素C,如果和胡萝卜一起吃,那么胡萝卜中的抗坏血酸酶很容易破坏维生素C,同时降低两者的营养价值。此外,不能和富含维生素C的柠檬、山楂、苹果、柚子、西红柿等一起吃胡萝卜,影响营养吸收。

3、此外,不要把胡萝卜与白酒同食,容易引起肝中毒。红枣和茄子一起吃胡萝卜也是不能和红枣同食的,营养价值降低了,和茄子一起吃会对消化有不良影响。需要指出的是,有些脾胃虚寒的人不能吃胡萝卜,容易导致肠胃不适。不过,胡萝卜和莴笋、豆浆、香菇等都可以一起吃,具有强心健脾,增强免疫力,保护眼睛等功效。普通人群都可以吃,比较适合营养不良、夜盲等患者。

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