大蒜长了芽还能不能吃 大蒜长出芽还能吃吗

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1、蒜苗已萌发可吃,蒜苗放久了,温度适宜时会长出新芽,可食用,对身体无害处。

2、 另外,长芽蒜比没长芽的大蒜营养价值较高,更利于恢复体力,延缓衰老,对心脏等器官也比较有益。

3、 将蒜头萌发于水中,长出新鲜蒜头,不但可以做葱花用,还含有比大蒜更高的维生素,还有一定的杀菌效果。

4、 但如果大蒜变色、霉变或生芽不绿,则不可食用。

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