生活知识小技巧网logo.png生活知识小技巧网

生活知识小技巧网
生活知识小技巧网是中国最大的生物技术、生物科学门户网站。
生活知识小技巧网

骨头汤怎么做才能补钙 骨头汤怎么熬补钙效果好

导读 大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题骨头汤怎么做才能补钙,骨头汤怎么熬补钙效果好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!hello,...

大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题骨头汤怎么做才能补钙,骨头汤怎么熬补钙效果好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

hello,今天小霖来为大家讲解下骨头汤怎么熬补钙效果好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

骨头汤作为人们日常生活中深受人们喜爱的一种汤剂,它味道醇香,营养价值高,但一般不能单纯靠骨头汤来补充钙质。有关研究表明,在高压锅内对骨头进行蒸煮后,仅有少量的钙进入汤中,不能满足人体需要。骨头汤在熬煮时,可采取科学的烹饪方法,能在一定程度上提高补钙效果。

1、加醋:熬制骨头汤时可加入少量醋,再继续炖煮一定时间,可促进骨头中钙的溶解,同时使钙转化为醋酸钙,以提高生物利用率。但是醋加量不能太多,否则会影响汤味;

2、加入其它材料:熬制骨头汤时,可适当加入豆制品,如豆腐皮,豆制品中含钙较多,是膳食钙的良好来源,与骨头一起熬汤,可以提高一定的补钙效果。

饮用骨头汤并不能很好地补充钙质,因为骨头中的骨头磷酸钙在人体中吸收很少,再加上用骨头熬汤时,骨髓中的脂肪溶入汤中,脂肪与钙结合形成皂化物,阻碍钙的吸收。可以吃一些补钙的鱼汤,比如:慢跑、晒太阳可以促进钙的吸收,也可以在阳光下做有氧运动。另外,均衡的膳食对钙质的补充更为重要。

本文骨头汤怎么熬补钙效果好到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

相关推荐

最新文章