黑米的功效与作用? 黑米的功效与作用是什么

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1、黑米具有开胃益中、健脾益肝、补肾涩精的功效,适合青少年白发、产妇等体虚者食用,补肾效果较好。钾、镁等矿物质在黑米中能有效控制血压,防治心血管疾病。黑米粒含有黄酮成分,能维持血管正常的渗透压,防止血管破裂,因此具有良好的止血效果。

2、黑米粉富含膳食纤维,比普通米粉消化慢很多,所以能很好地预防糖尿病。黑色大米营养丰富,富含纤维,不仅能提供人体每日所需的营养,而且容易有饱腹感,是减肥的好大米。此外,黑米含有人体所需的多种氨基酸成分,还含有大量蛋白质,能更好地抗氧化,从而帮助抵抗衰老。黑米是一种珍贵的大米,它营养丰富,还含有一些一般大米没有的特殊物质,如叶绿素、花青素、强心甙等,营养价值非常高。黑米粉具有止血、防治肾虚、防治糖尿病及心血管疾病、减肥、抗衰老等功效,是优质保健米粉。平时常做三黑粥,黑米莲子粥、黑米鸡汤吃,对身体很有好处。

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