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1、黑色豆类食物有很多禁忌,比如四环素、蓖麻子、厚补、五参、龙胆、茄子等,这些食物对身体不好。
2、 在中医学上,黑豆性平,味甘无毒,具有清热解毒、补血养肾、改善胃肠道健康、调气养颜、延缓衰老的功效。
3、 最好是用黑豆炖鲶鱼、泥鳅,具有滋阴补肾的效果。
4、 黑豆角嘌呤高,痛风患者不能吃;黑豆不能消化,肾功能不佳者不能吃。
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