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1、绿豆可与红枣同煮。

2、清热解毒，是人们喝绿豆红枣粥的一个重要功效。

3、本粥富含微量元素钾，可维持人体电解质平衡，并可为人体补充大量水份，消暑解毒，止渴利尿，有效预防各种毒素在体内积存。

4、稀饭中含有许多活性蛋白酶。

5、进人人体后，可加速胆固醇、甘油三酯等物质在体内的分解代谢，防止其在血液中积聚，维持血脂正常状态。

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