西瓜沾盐怎么吃法 西瓜沾盐吃有哪些功效呢？

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题西瓜沾盐怎么吃法，西瓜沾盐吃有哪些功效呢？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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西瓜是一种夏季水果,由于其味道甘甜,汁水丰富,成为夏季人们最喜爱的消暑水果。西瓜味道甘甜,一般直接食用就可以了。而且有些地方吃西瓜有不同的方法,例如,用西瓜蘸盐吃是一种非常独特的方法,别有一番风味。以下就来看看西瓜沾盐吃能起什么作用呢?

1、西瓜蘸盐甜更甜,从生物学上看,西瓜细胞液有一个透过细胞膜从低浓度环境向高浓度环境渗透的过程,当加盐后,西瓜表面的水分浓度变大,导致西瓜细胞液从细胞壁渗出,水分较少,糖份浓度就相对较高,西瓜的糖分浓度就更高,西瓜的甜度更高,西瓜更甜。

2、在养生保健上,西瓜加盐是愈嗓子发炎的良方,因为西瓜具有生津止渴、清热泻火、消肿止痛等优良功效,古来有去火的功效,被历代医家视为咽喉、口腔、清热泻火、消肿止痛等功效,古代医家将其视为治疗炎症的良方。

3、食盐能在一定程度上消除水果的酸涩味,增强水果的鲜甜口感,深受热带丰富水果资源地区德的喜爱。

4、西瓜具有生津止渴、清热泻火、消肿止痛的优良功效,是古代医家视其为咽喉、口腔之良药。清朝名医顾世澄将其正式载入《本草纲目》。之所以要在方子中蘸盐,是取盐的抗菌消炎效果,两者合用,对炎症作用十分显著。

不过,西瓜是寒凉的,不能多吃。脾胃虚寒、有消化不良等胃肠道疾病的人,最好少吃。另外,西瓜在常温下应尽量选择西瓜,吃太多冰冻的西瓜会加重咽部不适。由于西瓜冷藏后,瓜瓤的水分会结成冰晶,食用时口腔唾液腺、味觉神经和牙周神经受到突然刺激,容易引起咽炎等不良反应。

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