大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。西瓜冻了还能吃吗为什么，西瓜冻了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冰冻西瓜夏天吃起来透心凉，爽。

2、可是口爽身体不爽！最新研究表明，常温下放置的西瓜所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。

3、研究人员说，表面上看，放入冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。

4、冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，冰凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。

5、另外，西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。

6、专家建议人们吃多少买多少，夏令果蔬越新鲜营养越好。

7、新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天，切开后的存放不要超过一个小时，以15摄氏度为宜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。