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1、山药,顾名思义,野山药就是野生山药,野山药营养丰富,可以药菜兼用,具有健脾胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、延年益寿的作用,现代医学研究表明,野山药能够降低血压、血糖、抗肿瘤、延缓衰老,对许多疾病有很好的疗效。
2、它作为蔬菜味道好、食味好,也是多数人喜食的上好菜肴,是很好的营养滋补品。
3、野山药可与羊肉、猪肉一起炖食,无论口味和温补效果都能充分体现;此外,还可与其他滋补药物,如枸杞、红枣等。
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