如果蛋白质摄入过多会怎么样 蛋白质摄入过多会怎样

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1、摄取过多的蛋白质可能会转化为脂肪。糖、脂肪、蛋白质是人体重要的功能物质,这三种物质在一定的条件下可以相互转化,如果摄取的蛋白质或其它营养素过多,超过人体需要,蛋白质就会转变为氨基酸,在转氨酶的化学作用下,氨基酸会逐渐转化为脂肪,储存在人体内。此外,在能量摄入不足或能量消耗过多的情况下,脂肪和蛋白质也会转化为葡萄糖,供人体需要。

2、蛋白是构成人体细胞、组织的重要成分,约占人体总质量的18%,是生命的物质基础,机体内的每个细胞和组织都有蛋白质参与。人体的蛋白质可以提供能量,1g的蛋白质可以产生4kcal的热能。血中的蛋白质有助于维持酸碱平衡和血液的渗透压。蛋白有信息交换的功能,如某些激素起作用,需要通过细胞膜上的受体,而受体是蛋白质。蛋白是组成人体器官组织的重要物质,它能保证足够的蛋白质修复受损器官的功能,维持细胞的生长和更新。蛋白是构成许多生理活性的物质,如免疫球蛋白,起到维持机体正常免疫功能的作用。

3、病人在日常饮食中要保证每日所需蛋白质的量,减少由于蛋白质缺乏引起的抵抗力下降、眼睑和身体底部水肿等情况,但也要避免吃得过多,以免导致消化系统功能紊乱、高蛋白血症等。人体脂肪主要是从食物中获取,尤其是食用富含蛋白质、糖、脂类的食物。假如病人平时喜欢久坐,食物所产生的多余热量经过一系列代谢,最终以脂肪的形式储存在体内。

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