发芽的姜可以吃吗百度百科 发芽的姜可以吃吗

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1、你好,生姜发芽后,若能见到阳光,因光合作用,发芽的部分会略微变绿。

2、 而事实上,不管生姜是发芽了,还是发芽变绿了,在没有腐烂的前提下,都不会产生毒素,不会影响生姜的正常食用。

3、 尽管有萌芽的生姜可以吃,但需要将萌发部位切掉,萌发后生姜的营养价值也许不会像原来那样好,吃的时候最好不要削皮,否则会使生姜营养价值大打折扣,否则,生姜营养价值也会大打折扣。

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