大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题大蒜发芽了还能吃吗会不会中毒，大蒜发芽了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、蒜苗是可以吃的，蒜苗发芽属于正常情况，并无毒性，对人体健康无影响。

2、蒜苗的营养价值要比蒜苗高一些，不但含有大蒜原有的营养成分，同时还含有大量的维生素a、维生素e。

3、大蒜也可以刺激肠蠕动，调节肠内环境。

4、但日常生活中还是要注意控制食量，不要一次性吃得太多，因为大蒜属于刺激性食物，吃得过多会对身体造成伤害。

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