吃生蚝的好处? 吃生蚝的好处有哪些

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1、生蚝是一种海鲜,人们在日常生活中对于海产品强身健体的作用都非常认可,所以,像生蚝等海鲜产品,也经常出现在人们的餐桌上,那么,生蚝是什么呢?食用生蚝有什么好处呢?

2、什么是生蚝?

3、牡蛎,属于牡蛎科或燕蛤科的双壳软体动物,分布在温带和热带的近海水域。牡蛎在西元以前就被养殖作为食物,珍珠可以制成珍珠牡蛎的外皮。牡蛎有不同的两个形状,表面粗糙,灰色;上壳中央凸起;大下壳附着在其它物体上,大得颇平,边缘比较光滑;两壳体的内部表面都是白色光滑。较窄的两端用一条弹性韧带把两个壳体连接起来。

4、牡蛎是一种高蛋白质、低脂肪、易消化和营养丰富的食物,它含有丰富的甘氨酸和一种叫做肝糖原的糖类物质,是牡蛎美味的主要来源。

5、干牡蛎肉中含有较多的蛋白质,约45%~57%,脂肪7%~11%,肝糖原19%~38%。另外,它还含有多种维生素和牛磺酸以及钙、磷、铁、锌等营养物质。其钙质与牛奶相近,铁是牛奶的21倍。

6、食用生蚝的好处:

7、生蚝味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收;是唯一能生食的贝类。其功效主要有平肝潜阳、镇惊安神、软坚散结、收敛固涩;主治眩晕耳鸣、手足颤抖、心悸失眠失眠、烦躁不安、惊厥癫狂、发肿瘤瘤、乳房结块、自汗盗汗、遗精尿频、崩漏带下、吞酸胃痛、湿疹疮疡。

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