大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题电压力锅炖鸡腿的做法有哪些呢，电压力锅炖鸡腿的做法有哪些？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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鸡腿的营养价值非常丰富，老少皆宜，适量食用之后能增强体力、强壮身体、提高抵抗力，调节体质等，除此之外还能有效控制高血压。电压力锅炖鸡腿是生活的常有吃法，做法并不复杂，想自己在家做也是可以的。

一、高压锅炖鸡腿的做法

1、鸡腿泡水里解冻，土豆切块，葱姜蒜切片。鸡腿解冻后切了两刀好入味。

2、高压锅倒油后放葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、炖肉料（超市买的炖排骨料包里面就是常见的桂皮、八角、陈皮之类的）倒入生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉。

3、将鸡腿放入、再放入土豆，用筷子将调料和食材搅拌均匀。

4、盖上盖子选择15分钟的时间，时间到了松气开盖即可，味道淡的话再加食盐搅拌出锅。

小贴士

1、这道菜无需加水，食材和调料自身的水分即可；

2、加山楂是为了加快肉炖烂；

3、土豆切大块，这样炖起来不容易烂。

二、鸡腿的营养价值

1、增强体力、强壮身体

鸡腿中含有较多种类的肉蛋白质，含量比例也较高，容易消化，容易被人体吸收利用。

2、提高抵抗力，调节体质

鸡腿中含有非常丰富的磷脂类，能给人体提供热量和脂肪，增强体质，加强免疫力系统的功能，提高抵抗力。

3、有效控制高血压

鸡腿中含有含有四种有助于人体控制血压的蛋白质，能有效预防高血压引起的中风以及心脏病。

二、选购技巧

通常质量好的鸡腿的颜色白里透红，有亮度，手感比较光滑。建议到大型超市、商场购买鸡腿，这些购买场所的供应商都比较正规，鸡腿的新鲜度和卫生程度可靠性较大。

三、保存秘诀

2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

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