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它所含的山药成份，富含碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，维他命A等多种营养物质，还含有钙等多种微量元素。

羊制品中含有维生素A、维他命C、维他命B1、脂类等营养物质，还含有钾、钙、钠等多种微量元素，二者相结合，能帮助补充人体所需的各种营养物质，同时山药还具有助消化的作用，羊肉能温补脾胃。

由于羊肉本质上是温补食品，同时山药又是常用的补品，二者的搭配，极易引起上火问题。

所以体热者不宜食用。

此外由于山药成份中含有大量淀粉，有便秘问题的人也不宜多吃。

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