莲藕排骨绿豆汤的功效 莲藕排骨绿豆汤怎么做？

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题莲藕排骨绿豆汤的功效，莲藕排骨绿豆汤怎么做？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下莲藕排骨绿豆汤怎么做？这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

莲藕排骨绿豆汤，是夏季必备的食品，主要是由莲藕、排骨、绿豆三种食材制作而成。莲藕具有滋补、开胃等功效，排骨含有丰富的蛋白质和骨胶原等营养，绿豆又是夏季必备食物，具有解暑解渴的功效。那么这道莲藕排骨绿豆汤你心动了吗。

难度：配菜(中级)，时间：1小时以上

主料：莲藕、排骨、绿豆、干鱿鱼

步骤

1.鱿鱼干洗净泡掉血丝剪成小片备用，排骨放入姜片水中焯掉血水

2.切好的莲藕～焯水后的排骨～泡过的绿豆～剪成小片的鱿鱼干码进砂锅～加足量清水

3.大火煮开后转小火慢炖～90分钟后加入适量盐胡椒粉调味～放一点葱花增加香味～起锅

4.夏天到了～放点绿豆在汤里煲的粉粉的搭配粉藕美味又健康。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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