大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。豇豆的腌制，豇豆怎么腌制方法家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将烧开的开水放凉后到在一个容器里（最好是坛子），然后加适量的食盐，加一点酒，白糖，姜，然后把洗干净的新鲜的豇豆（可切成段，也可不切），放进去，使它完全浸入水里，讲坛自密封，有时可检查一下里面是否生霉（我们叫长花），如果有，再放些酒。

2、泡一个星期左右就可以捞出来了食用了。

3、用这种方法还可以腌制姜、辣椒、蒜、连白菜等，好吃下饭。

4、就是注意坛子要保持无菌，干净，这样泡菜水越老，泡出来的东西就越好吃，越有味道。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。