大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题胡萝卜的营养价值有哪些?，胡萝卜的营养价值有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下胡萝卜的营养价值有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

胡萝卜的营养价值是什么

1、胡萝卜含有丰富的维生素A、B族维生素、B族维生素、花青素、钙、铁等营养成分。

2、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化为维生素A，有补肝明目的，可以防治夜盲症，维生素A也是骨骼生长的必需物质，有助于增强机体免疫力，预防上皮细胞癌变。

3、胡萝卜富含植物纤维，在肠道内吸水率高，排泄物体积增加，增强肠道蠕动，从而起到通便、防癌的作用。

4、胡萝卜里面含有琥珀酸钾盐，能有效预防血管硬化，降低胆固醇，还有降低血压的作用。胡萝卜素中的叶酸，可以降低冠心病的发病因素。

5、利膈宽肠。胡萝卜素含有植物纤维，吸水能力强，在肠道内易膨胀，是肠道的“充盈物质”，能增强肠道蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

6、还可以用健脾除疳。维生素A是骨骼正常生长和发育所必需的物质，有助于细胞增殖和生长，是机体生长的因素，对促进婴儿生长发育有重要意义。

7、能提高免疫力。在预防上皮细胞癌变中，胡萝卜素转化为维生素A有助于提高机体免疫功能，对预防上皮细胞癌变具有重要作用。胡萝卜素中的木质素还可提高免疫机制，间接消灭癌细胞。

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