大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题柠檬酸钾的作用和功效柠檬酸能与氢氧化钠中和吗，柠檬酸钾的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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柠檬酸钾、枸橼酸钾、柠檬酸三钾都是常见的药物。为柠檬酸盐,是一种微吸湿的白色结晶性粉末。无臭,但有一点生理盐水味道,在水中易溶,能在甘油中缓慢溶解,不能溶解于醇,味咸而凉。那柠檬酸钾的主要用途以及服用时的注意事项是什么呢?

一、基本用途

1、在食品加工方面,可用于乳制品加工、制作果冻、果酱等,也可用于水果,如柑橘的保鲜。

2、化工、用作PH缓冲剂、稳定剂等。

3、医学上,常用于治疗低血钾症、尿碱化、缺钾。

二、谨慎的人

1、用在食品加工中要注意适量食用。

2、对于严重肾功能不全的药品,要谨慎使用。

三、生产方式

用氢氧化钾或碳酸氢钾和柠檬酸中和,就可以得到柠檬酸钾。

四、贮藏

需要密封保存,并在阴凉干燥、通风处保存。贮存期为一年半。

五、接受规则

在食品加工中使用柠檬酸钾应该由生产厂家的技术部门检查。技术部应保证所有出厂的柠檬酸钾均符合标准,并保证每批出厂的柠檬酸钾都要有质量合格证,使用单位也要进行验收。

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