艾叶有什么吃法 艾叶的吃法有哪些？

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题艾叶有什么吃法，艾叶的吃法有哪些？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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荒坡艾叶喷香,溪边蒲伴石长。绿烟剑能驱疫,岁岁端午守门。”清明、端午前后,南方地区到处生长艾叶。鲜艾叶不仅有药用作用,而且有食疗功效,用艾叶制成的食品不仅美味,而且还具有养生保健的作用。那艾叶吃什么呢?

艾叶的吃法是什么?1、老艾梗鸡汤材料:鲜艾梗150克;(晒干的艾梗减半),老母鸡1只(约1500克左右),精盐适量,生姜10克,清水适量。作法:①将老母鸡放血宰杀,取毛、去内脏,洗净切大块;②将生姜洗净(不去皮),拍扁;③瓦锅洗净,放入老母鸡、艾梗、生姜中;加入清水;加清水,用猛火烧,煮约5分钟后,转成小火煮,以水面有滚沸为度,约1.5~2小时即可饮用。特征:清香四溢,味苦辛,尤其有益于身体保健。提示:由于老母鸡祛风效果好,所以煲艾草汤一般选用它。如果配上清汤鲜,味道就更好了。食用鸡肉,如果味道太淡,可以点蘸酱油。在汤里也可以加入味精或鸡精来增加味道。2、红糖艾叶荷包蛋。主料:艾叶,红糖和鸡蛋。作法:将艾叶10-15克放入凉水中,火烧开,开小火煮15-20分钟,然后沥出艾叶,打进1-2个鸡蛋,鸡蛋熟后放入红糖,吃蛋喝汤!作用:针对宫寒不调或宫冷不孕症,艾叶具有暖宫止血安胎的作用,帮助养出优质的卵子!推荐:如果早上不想起得早,可以在晚上煮艾叶水,沥出艾叶,早上只要把打蛋热热,放红糖就可以了。夏天煮过的水一定要放在冰箱里。此外,荷包蛋的标准也可以根据个人喜好来做,喜欢老一点的可以多煮一会儿,喜欢嫩一点的就少煮一会儿。3、青团艾叶。原料:艾叶、芝麻、花生适量、猪油适量、黄片糖、白糖适量、柚子树叶、芭蕉叶若干。作法:①用清水洗净艾草,放入大锅内煮,加入少量的苏打粉同煮,这样可使艾草更容易煮烂,煮好艾草,捞出再用清水洗净,然后挤干备用;②花生和芝麻洗净后,分别放入搅拌机中炒香,将艾草切碎,放入花生馅中,加入适量猪油和白糖,搅拌均匀,做成艾米面馅备用。③将艾草与适量的艾草放入锅内煮熟,然后将糯米粉放入大盆里,加入黄糖水和处理过的艾草,一起揉搓,尽量揉一揉,这样艾草和糯米粉都能充分混合,水不可一次加太多,慢慢加入,因为艾草也有水分,揉好的面应该不干不湿,就像做包子一样。④将柚子切圆,揉圆后,在中间挖一个洞,装入芝麻花生馅,然后轻轻包好,再揉成圆圈,将柚子放入蒸笼内,将柚子片放在蒸笼内,将准备好的艾糍粑表面抹上一层花生油,然后轻轻置于柚子叶上,置旺火蒸20分钟。

艾叶富含维他命和钙、铁、锌等元素,营养价值较高,对降血压、降血脂、缓解心血管疾病有很好的效果。艾叶的吃法是什么?根据介绍,大家也对艾叶的吃法和食疗作用有了一些了解。有意者可根据食谱制作哦!

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