大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题蒜苗的功效与作用及食用方法，蒜苗有啥功效和作用？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下蒜苗有啥功效和作用？这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蒜苗具有消炎作用,其中富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质,具有消炎作用。

2、其辣味主要来自它所含的辣素,这是一种有消积食作用的辣素。

3、另外,食用蒜苗还可以有效预防流感、肠炎等环境污染引发的疾病。

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