大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。五种人千万不能吃鸽子汤，鸽子与什么食物相克很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸽又名鹁鸽、飞奴。

2、我国大部分地区有饲养。

3、以白鸽最佳。

4、鸽肉性平，味咸。

5、人肝肾经。

6、鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。

7、     鸽肉的食疗作用与功效：滋肾益气，祛风解毒。

8、主治虚赢，消渴，久疟，妇女血虚经闭，恶疮疥癣等。

9、     鸽肉食疗方法：     1.消渴多饮，气短乏力 白鸽1只，山药30克，玉竹30克。

10、将白鸽肉切成小块，与山药、玉竹一并炖熟，食肉喝汤；或用白鸽肉与萝卜同煮，取汁含咽。

11、     2.妇女经闭，经血少 白鸽1只，鳖甲、龟版各18克，怀牛膝12克，柏子仁15克，大枣30克。

12、将鳖甲、龟版先煎，再人牛膝、拍子仁，共煎取渣，取药汁炖白鸽、大枣，煮熟后食用。

13、     3.老人肾亏体虚 白鸽亚只，黄芪15克，党参15克，淮山药30克，同煮汤食用。

14、 营养分析： 鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。

15、 2、此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

16、 3、鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

17、 4、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

18、 5、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

19、 6、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。

20、 7、民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

21、 适宜人群： 一般人群均可食用。

22、 更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。

23、 食物相克：鸽肉忌于猪肉同食。

24、 食用提示：每次半只(约80-100克) 制作指导： 1. 鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等； 2. 清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分； 3. 炒鸽肉片宜配精猪肉；油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油。

25、 4. 鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美。

26、欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。

27、也可配芪杞，食用法与上述相同。

28、 5、鸽子的煺毛方法有干煺和湿煺两种。

29、干煺是待鸽子已经死去而体温尚未散尽时即把毛拔净；等到身体完全冷却，毛就难煺了。

30、湿煺是用60度的水烫后煺毛。

31、因为鸽皮很嫩，水温不能太高，否则皮易烫破。

32、 食疗作用： 鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经； 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用； 可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

33、 备注说明： 与猪肉相克。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。