红背菜的功效与作用禁忌（红背菜的功效与作用）

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1、 菠菜含有丰富的维生素E、锌、锰和黄酮类物质，能促进人体免疫细胞的新陈代谢和再生，提高机体免疫力。

2、菠菜富含铁，能为人体造血提供原料，促进造血，防治缺铁性贫血。

3、它还含有维生素K，这是一种天然的凝血物质，可以止血，治疗外伤出血和呕血。

4、发菜中的维生素A和胡萝卜素可以营养视神经，改善视力，预防眼疾的发生。

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