各种豆芽的营养价值及功效（豆芽有什么营养价值）

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1、 豆芽有以下作用：第一，豆芽含有丰富的维生素C，进入体内可以促进胃肠道的消化吸收，还可以有效预防牙龈出血。

2、二、豆芽中含有一定量的胡萝卜素，进入体内后可转化为维生素A，有明目养颜的作用。

3、第三，豆芽中含有纤维素，能促进胃肠道的消化吸收，有瘦身的作用。

4、第四，豆芽含有一定量的磷、锌等矿物质，可以补充体内的微量元素。

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